ХЛЯБ БЕЗ БРАШНО

27.09.2012

„Жив “ хляб от Пол Брег.

0,5 л вода
1 супена лъжица мед или 100 г нерафинирана захар или чиста глюкоза   
1 кубче мая или 1 чаена лъжица суха мая
1,2 кг необелено и не сято пшеничено брашно
250 г неолющени пшеничени зърна
Разтваря се мед в 0,5 л вода. Маята се разтваря в малко вода. Прибавят се брашното, пшеничените зърна и добре се омесва.
Правят се 2 малки хлебчета или 1 голям.
Слагат се във фурна при 100 ° С, отваряйки леко вратата. Оставя се така да бухне двойно.
След това вратичката леко се затваря и се пече при 350° С около 50 минути.
Изважда се от тавата и се намазва с масло, за да стане мека коричката.
Не пресято пшеничено брашно може да се замени с овесено, ечемично или ръжено-може и да се смесят – ситно смляно.
Могат да се добавят орехи, фурми, стафиди, сушени сини сливи или смокини- смлени, за получаване на различни варианти.
Този хляб е много богат на витамини В , С и калций.

Отзывов (4) на ХЛЯБ БЕЗ БРАШНО

  1. steroids пишет:

    Nice! How can I sign up for RSS to your blog? Thanks!

  2. Payday loans пишет:

    This might be called „One Writer’s Confessions about What’s Trend.“ That’s seems that the writer have passed most of the time investigating if this is practically true or not.

  3. Пинги: СЕДМИЧНИ МЕНЮТА | HEALTHY LIFE

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>